Perché l'Italia esporta kiwi ma la produzione resta vulnerabile?
L'Italia resta esportatrice netta di kiwi, l'unico prodotto del paniere di dipendenza alimentare tracciato da MapTheFood che il paese produce in quantità superiore al proprio utilizzo interno, dopo essere diventata negli anni Sessanta e Settanta tra i primi paesi europei a coltivarlo su scala commerciale, in particolare tra Lazio ed Emilia-Romagna. Ma la produzione è esposta a problemi fitosanitari e alla concorrenza mondiale. Questa pagina segue entrambe le storie con i dati disponibili, fonti e limiti dichiarati a ogni passaggio.
Analisi
Un frutto arrivato tardi, diventato presto italiano
Originario della Cina e coltivato per la prima volta su scala commerciale in Nuova Zelanda nei primi del Novecento, il kiwi arriva in Italia solo con il boom economico degli anni Sessanta e Settanta, come tanti altri prodotti alimentari di quella stagione. L'Italia diventa tra i primi paesi europei a coltivarlo su scala commerciale, concentrando la produzione soprattutto in Lazio, ancora oggi la prima regione italiana con circa il 41% della produzione nazionale nel 2025, ed Emilia-Romagna, seconda con circa il 15%, davanti a Piemonte (13%) e Veneto (9%). Nel 1985 l'Italia deteneva una quota ancora minoritaria della produzione mondiale di kiwi; nel decennio successivo quella quota era salita in modo marcato, secondo le fonti di settore il punto più alto del suo peso sul mercato globale, anche se la serie storica completa di quegli anni non è oggi disponibile come dato aperto verificabile.
Quanto kiwi produce oggi l'Italia
Il kiwi resta l'unico dei cinque prodotti alimentari del paniere di dipendenza tracciato da MapTheFood con un'autosufficienza sempre sopra il 100%: 163,1% nel 2020, un picco al 223,2% nel 2023, 142,5% nel 2024 e 152,4% nel 2025. Un valore sopra il 100% non è un errore di calcolo, indica che l'Italia produce più kiwi di quanto ne utilizzi al proprio interno, esportando l'eccedenza.
Il valore più alto della serie 2020-2025.
In calo di 80 punti rispetto al 2023, ma sempre ben sopra il 100%.
Risale di 10 punti, con il raccolto più alto dal 2022.
Da chi arriva il poco kiwi che l'Italia importa
Anche un paese esportatore netto importa una quota di prodotto, e per il kiwi quella quota arriva soprattutto da due paesi: la Grecia, vicina, e la Nuova Zelanda, che raccoglie nella stagione opposta alla nostra. Nel 2023 la Grecia copriva il 46,6% dell'import italiano di kiwi; nel 2024 la sua quota scende al 33,3% e nel 2025 al 29,8%, quando la Nuova Zelanda diventa primo fornitore con il 30,6%. L'indice di concentrazione (HHI) cala da 2.786,9 nel 2023 a 2.391,6 nel 2024 e a 2.197,3 nel 2025, segno di un import che si distribuisce su più fornitori. Il paese indicato è quello registrato dalle statistiche doganali: per gli scambi con altri paesi dell'Unione, come la Grecia, è il paese di spedizione; per quelli extra UE, come la Nuova Zelanda, il paese di origine.
Grecia seconda con il 29,8%. CR3 75,1%, CR5 90,0%, HHI 2.197,3.
CR3 80,0%, CR5 90,3%, HHI 2.391,6.
CR3 78,4%, CR5 91,3%, HHI 2.786,9: la concentrazione più alta dei tre anni.
La batteriosi che ha colpito gli impianti italiani
Tra i fattori del calo di produzione degli ultimi anni citati dalle fonti di settore c'è una malattia: la batteriosi del kiwi, causata dal batterio Pseudomonas syringae pv. actinidiae (PSA), un cancro batterico che colpisce piante e frutti e che in Italia ha compromesso, in una stima cumulativa dal 2012, oltre 8.600 ettari di impianti secondo le cifre più recenti di CSO Italy riprese da Coldiretti: un aggiornamento della stessa stima, che per il periodo 2012-2021 indicava circa 7.200 ettari, non un dato indipendente, con un impatto particolarmente marcato in Piemonte (circa 2.000 ettari) e Veneto (circa 2.000 ettari), e ancora di più nel Lazio (oltre 2.500 ettari), la prima regione produttrice.
Il 2023 è un anno che sintetizza bene l'effetto cumulato: secondo ISTAT la produzione raccolta scende a 391.103 tonnellate, un quarto in meno del 2022 (523.122). Coldiretti attribuisce il calo a danni da gelo, alla contrazione delle superfici coltivate e alla "moria del kiwi", una sindrome multifattoriale (asfissia radicale, patogeni del suolo) individuata dal CREA a partire dal 2020 e distinta dalla batteriosi da Pseudomonas syringae pv. actinidiae. Nel 2024 e nel 2025 la produzione risale, a 463.907 e 512.037 tonnellate, senza tornare ai livelli degli anni 2015-2018, quando superava ogni anno le 520.000 tonnellate.
Stima cumulativa CSO Italy più recente, ripresa da Coldiretti; aggiorna una stima precedente di circa 7.200 ettari riferita al 2012-2021.
-25,2% rispetto al 2022, dato ISTAT.
Da 26.618 a 24.693 ettari, dato ISTAT.
La classifica mondiale, e il posto dell'Italia oggi
Il primato produttivo mondiale oggi appartiene alla Cina, con circa 2,36 milioni di tonnellate nel 2023, quasi tutte destinate al mercato interno: una scala che nessun altro paese avvicina. La Nuova Zelanda, pur producendo molto meno (circa 670.000 tonnellate), domina l'export mondiale con oltre il 40% del valore scambiato nel mondo, grazie soprattutto al marchio Zespri. L'Italia, con poco meno di 400.000 tonnellate nel 2023 (391.103 secondo ISTAT), resta comunque tra i grandi esportatori mondiali, con circa il 20% delle quantità di kiwi vendute nel mondo, davanti a Grecia (circa 347.000 tonnellate, oltre il 57% esportato) e Iran (oltre 295.000 tonnellate). Il Cile, che nel 2012 aveva toccato un picco di 281.000 tonnellate, oggi ne produce circa 115.000, una quota di export del 7%.
| Paese | Produzione | Nota |
|---|---|---|
| Cina | 2,36 milioni di t | Quasi interamente destinata al mercato interno |
| Nuova Zelanda | circa 670.000 t | Oltre il 40% del valore export mondiale (Zespri) |
| Italia | poco meno di 400.000 t | Circa il 20% delle quantità vendute nel mondo |
| Grecia | circa 347.000 t | Oltre il 57% della produzione esportata |
| Iran | oltre 295.000 t | Mercato in prevalenza interno |
| Cile | circa 115.000 t | Dal picco di 281.000 t nel 2012; quota export 7% |
Limiti dell'analisi
Approfondisci
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Un'altra storia di autosufficienza molto diversa tra due prodotti dello stesso paniere.
Fonti e metodo
- Eurostat COMEXT (DS-045409), commercio import/export di kiwi fresco
- ISTAT (101_1015), produzione, superficie e ripartizione regionale del kiwi in Italia
- CSO Italy, stime su superficie compromessa dalla batteriosi e sulla posizione dell'Italia nel mercato mondiale, riprese da Coldiretti e da FruitJournal
- Terra e Vita (Edagricole), andamento della coltivazione del kiwi in Italia negli ultimi venti anni